Anais
Resumo do trabalho
Turismo e Hospitalidade · Turismo e Hospitalidade na Competitividade em Serviços
Título
HOSPITALIDADE, COMPETITIVIDADE E HOTÉIS INDEPENDENTES: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA
Palavras-chave
Hospitalidade
Hotéis Independentes
Competitividade
Agradecimento:
Agradecimento à Capes e à Universidade Anhembi Morumbi.
Autores
-
Celso MeiraUNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI (UAM)
-
Airton José CavenaghiUNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI (UAM)
-
Elizabeth Kyoko WadaUNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI (UAM)
Resumo
Introdução
Revisões periódicas de literatura fazem parte dos métodos de pesquisa que buscam apresentar o estado da arte de determinados temas, a fim de identificar e apresentar possíveis lacunas, novas abordagens e perspectivas aos diversos campos de estudo. Nesse sentido, ao buscar na literatura artigos que apresentem pesquisas que versam especificamente sobre a tríade hospitalidade, hotéis independentes (HI) e competitividade, se verificou um quantitativo pouco expressivo de publicações. A baixa produção observada sobre a tríade citada foi considerada como justificativa à pesquisa.
Problema de Pesquisa e Objetivo
A inquietação que deu origem à pesquisa foi compreender como estão sendo abordados os temas: hospitalidade, HI e competitividade em pesquisas acadêmicas. Ao passo que objetivo traçado foi: discorrer sobre pesquisas publicadas em formato de artigos científicos, que abordaram os referidos temas, as quais foram narradas e discutidas com base em pesquisas correlatas.
Fundamentação Teórica
Em razão da pesquisa se tratar de uma revisão narrativa de literatura, esta seção foi desenvolvida utilizando-se os autores dos artigos selecionados, quais sejam: Sá; Antônio (2021), Kim et al (2018), Blinova (2017), Popov et al. (2017), a afim de se alcançar o objetivo proposto. Em síntese, os artigos arrolados apresentam pesquisas que visam soluções para HI, a partir de recursos tecnológicos e estratégias direcionadas à gestão hoteleira.
Discussão
Os artigos foram agrupados em dois blocos temáticos, sendo: os artigos A e ao bloco 1 e B e D ao bloco 2. Os artigos do bloco 1, respectivamente, trazem as seguintes descobertas: os gestores dos hotéis julgam que suas empresas aproveitam dos sistemas de informação mais do que a pesquisa apurou; e que a automação pode contribuir para majorar seus lucros, permanecer no mercado e assegurar a competitividade. Os artigos juntados no bloco temático 2, B e D, apresentam estratégias de gestão, respectivamente por meio de estudos de precificação de diárias; e ratificaram a relevância da adição testes.
Conclusão
O processo de planejamento estratégico de HI, embora menos formal, mas com o delineamento de objetivos bem definidos e atingíveis, é indispensável, assim como um exame das dimensões interna e externa e de ações efetivas, com vistas às estratégias competitivas. No que se refere à competitividade, a produção acadêmica atual tem apresentado um razoável volume de estratégias para pequenas empresas, assim como foi verificado nos artigos pesquisados. Ademais, o diálogo social, como elemento de hospitalidade e como estratégia empresarial, com intuito do distensionamento do concorrido mercado.
Contribuição / Impacto
O estudo empreendido contribui à verificação do estado da arte sobre os temas: hospitalidade, HI e competitividade, em suas dimensões teórica e prática. Nota-se que os HI são importantes empreendimentos às localidades onde estão inseridos, assim como o desenvolvimento de práticas de gestão atuais e o uso de recursos tecnológicos inovadores em suas gestões são inerentes às demandas contemporâneas do setor. A constatação de que a hospitalidade segue sendo praticada em contextos hoteleiros, como forma estratégica, numa perspectiva de lucros, alerta seu distanciamento das relações interpessoais.
Referências Bibliográficas
ANTÓNIO, N.; SÁ, G. Mapping information systems maturity: The case of the Portuguese hospitality industry. Tourism & Management Studies, v. 17, n. 4, p. 7-21, 2021. KIM, M.; LEE, S. K.; ROEHL, W. S. Competitive price interactions and strategic responses in the lodging market. Tourism Management, v. 68, p. 210-219, 2018. POPOV, L. A. et al. Contemporary challenges of independent hotels automation on the way to achieving competitiveness: Focus on the hotel services market of the Black Sea coast. Eurasian Journal of Analytical Chemistry, v. 12, n. 7b, p. 1415-1420, 2017.