Anais

Resumo do trabalho

Turismo e Hospitalidade · Turismo e Hospitalidade na Competitividade em Serviços

Título

MEIOS DE HOSPEDAGEM E GESTÃO DE PESSOAS: AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO NO HOTEL APPEL, EM SANTA MARIA, RS

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Palavras-chave

Gestão de Pessoas Hotelaria Avaliação de Desempenho

Agradecimento: Agradeço à Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), ao Centro de Ciências Sociais e Humanas (CCSH) e ao curso de Gestão de Turismo da UFSM pelo apoio científico, incentivo à pesquisa e subsídios acadêmicos fundamentais para o desenvolvimento deste artigo.

Autores

Shirley Nara Moreira de Souza

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)
Paulo Rogerio Medeiros de Chaves
Liandro Carlotto Schultz

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)
Bruno Batista Pilatti

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)
CAROLINE CILIANE CERETTA

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

Resumo

Introdução

As empresas do setor de hospitalidade e turismo seguem no processo de evolução, no qual o amadorismo vem cedendo lugar a atitudes profissionais e eficazes. Isso se deve à exigência global de mercado, de modo cada vez mais competitivo e globalizado. Destaca-se a importância das pessoas na entrega dos serviços, bem como a necessidade de um acompanhamento contínuo que promova a melhoria do desempenho, a satisfação e o desenvolvimento dos colaboradores.

Problema de Pesquisa e Objetivo

Emerge o seguinte questionamento: Como avaliar o desempenho dos colaboradores do Hotel Appel tendo vista a melhoria das práticas de gestão de pessoas e a valorização dos colaboradores? O objetivo deste trabalho consiste em estruturar um programa de avaliação de desempenho para os colaboradores do Hotel Appel, na cidade de Santa Maria – RS, apresentando um contexto teórico, dificuldades e a proposta de avaliação.

Fundamentação Teórica

O mercado passa por constantes transformações, exigindo equipes flexíveis e adaptáveis (DUTRA et al., 2017). A gestão de pessoas é um conjunto de políticas e práticas que conciliam expectativas entre organização e pessoas (DUTRA et al., 2017). Para Lucena (2012), a avaliação de desempenho é ferramenta gerencial que planeja ações e promove desenvolvimento. Chiavenato (2016) destaca seu papel estratégico no crescimento organizacional.

Discussão

A partir do processo de avaliação percebeu-se a necessidade da realização de um rodízio nos setores (andares) de cada camareira. Também se estabeleceu que a função de folguista iria passar por um rodízio, ampliando o conhecimento sobre as instalações e as rotinas do hotel. A avaliação aproximou a governanta das camareiras e possibilitou identificar ações de treinamento e capacitação, melhorando o acompanhamento e os resultados do setor.

Conclusão

O estudo teve como objetivo a proposição e estruturação de um programa de avaliação de desempenho para os colaboradores do Hotel Appel, sendo que por meio do estudo de caso realizado e dos resultados obtidos pode-se concluir que esse propósito foi alcançado. Observou-se a importância da participação dos gestores e da equipe na formulação e implantação da avaliação, fornecendo subsídios relevantes para a tomada de decisão.

Contribuição / Impacto

A contribuição à área de gestão de pessoas da empresa ocorre por meio da restruturação e proposição de novas práticas que contribuem para melhores índices de desempenho e satisfação dos funcionários e, consequentemente, para melhoria do atendimento prestado aos hóspedes. Este estudo poderá ser base para trabalhos futuros, permitindo comparação e aperfeiçoamento dos resultados, além de subsidiar diretores e gestores na tomada de decisões.

Referências Bibliográficas

BARBIERI, U. F. Gestão de pessoas nas organizações. São Paulo: Atlas, 2014.
CHIAVENATO, I. Desempenho humano nas empresas. Barueri: Manole, 2016.
DUTRA, J. S. et al. Gestão de Pessoas: realidade atual e desafios futuros. São Paulo: Atlas, 2017.
LUCENA, M. D. S. Planejamento estratégico e gestão do desempenho. São Paulo: Atlas, 2012.
MARRAS, J. P. Administração de recursos humanos. São Paulo: Saraiva, 2016.

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