Anais
Resumo do trabalho
Turismo e Hospitalidade · Dimensões e Contextos do Turismo e da Hospitalidade
Título
DINÂMICAS DE UMA EXPERIÊNCIA ENOTURÍSTICA: Uma Análise Bibliométrica e Agenda Futura
Palavras-chave
Análise bibliométrica
Experiência Enoturística
Gênero
Agradecimento:
A autora agradece o apoio da Universidade de Coimbra e do programa Erasmus+, que financiaram esta investigação no âmbito do Doutoramento em Gestão de Empresas. Este trabalho integra as atividades do projeto desenvolvido em parceria com o CEBER e o FMUC Investigação.
Autores
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Anne Tess GuimarãesFACULDADE DE ECONOMIA DA UNIVERSIDADE DE COIMBRA - FEUC
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Arnaldo CoelhoFACULDADE DE ECONOMIA DA UNIVERSIDADE DE COIMBRA - FEUC
Resumo
Introdução
O enoturismo tem-se consolidado como uma vertente estratégica do turismo, combinando dimensões sensoriais, emocionais e culturais. Nos últimos anos, observa-se um crescimento significativo da produção científica sobre a experiência enoturística, sobretudo na intersecção com o comportamento do consumidor e as dinâmicas de género. Este estudo propõe uma análise bibliométrica para mapear a evolução teórica e identificar lacunas emergentes entre 2015 e 2025.
Problema de Pesquisa e Objetivo
Apesar do avanço dos estudos sobre enoturismo, há escassez de pesquisas que analisem, de forma integrada, a experiência enoturística e o papel do género. O presente estudo tem como objetivo analisar a produção científica entre 2015 e 2025, identificando autores, instituições e periódicos mais influentes, além de mapear tendências temáticas e propor uma agenda futura de investigação sensível às dinâmicas identitárias e emocionais.
Fundamentação Teórica
A literatura sobre enoturismo destaca a importância da experiência sensorial, emocional e simbólica na visita a vinícolas. Conceitos como autenticidade, co-criação e memória são centrais. Estudos recentes apontam que o género influencia o envolvimento e a perceção do visitante, sendo as mulheres mais motivadas por aprendizagem e pertencimento, e os homens por exclusividade e prestígio. A integração entre marketing experiencial, comportamento do consumidor e identidade de género sustenta esta análise.
Discussão
A análise bibliométrica revelou três clusters temáticos: emoção e autenticidade; comportamento do consumidor e género; e design da experiência com foco em sustentabilidade e storytelling. Os dados mostram crescente atenção às dimensões emocionais e identitárias do enoturismo. No entanto, lacunas persistem, sobretudo quanto à inclusão de perspectivas interseccionais e à representação de identidades de género diversas nas investigações atuais.
Conclusão
O estudo evidenciou que a experiência enoturística evoluiu para além do consumo, envolvendo emoções, identidade e memória. O género surge como variável crítica, moldando perceções e significados. Ao mapear tendências e lacunas, propõe-se uma agenda de pesquisa mais inclusiva, sensível às diferenças e alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. As contribuições apoiam avanços teóricos e práticas inovadoras no turismo do vinho.
Contribuição / Impacto
Este estudo contribui para consolidar o campo do enoturismo ao integrar emoções, género e design experiencial numa análise bibliométrica inédita. Oferece uma base teórica robusta para futuras investigações e apoia práticas de gestão mais inclusivas e estratégicas. O impacto estende-se à academia, ao setor produtivo e à sociedade, promovendo um turismo do vinho mais sensível às identidades e alinhado com os princípios da sustentabilidade e da equidade.
Referências Bibliográficas
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