Resumo

O estado de RO é destaque na produção de peixes nativos, com ênfase para Ariquemes, o município considerado polo de aquicultura do estado e o maior produtor de peixes. Porém, existem poucos estudos que dimensionam o perfil do mercado consumidor deste produto, o que pode acarretar falha no fortalecimento da cadeia de pescado da região.

Faltam informações sobre mercado consumidor e estratégias de marketing adotadas na região. Este trabalho se dedica a investigar as seguintes questões: como se dá o consumo de tambaqui no município de Ariquemes, considerando os hábitos e preferências do consumidor final? Quais são as estratégias de Marketing adotadas pelo setor de piscicultura.Em vista disso, o presente estudo busca entender a dinâmica de consumo do tambaqui, considerando os hábitos e as preferências do consumidor e compreender como se dão as estratégias de marketing empreendidas pelo mercado no município de Ariquemes RO

Através do estudo do comportamento do consumidor é possível identificar as necessidades e desejos e qual é a forma mais adequada para influenciá-lo em seu processo de decisão de compra Marketing é a atividade, conjunto de instituições e processos envolvidas em criar, comunicar, entregar e trocar ofertas que tenham valor para consumidores, clientes, parceiros e a sociedade em geral .Os Ps dividem-se em: Produto, Preço, Place e Promoção, baseiam na segmentação de mercado envolvendo a identificação das necessidades de determinados grupos de consumidores e a criação de uma oferta direcionada.

Foram utilizadas a pesquisa bibliográfica e a pesquisa de campo. A pesquisa bibliográfica deu suporte para compreender o setor piscícola e para elaborar questionário e roteiro para a pesquisa de campo. A aplicação do questionário fora on-line. E realizou-se coleta de dados nas empresas varejistas do município.

Embora muitas pessoas dizem consumir tambaqui, a frequência de consumo é baixa. A maioria das pessoas preferem comprar tambaqui fresco. A principal barreira apontada para não consumir tambaqui com maior frequência foi o preço seguido de poucos produtos disponíveis;cabe pensar que os varejistas podem rever suas estratégias e avaliar a possibilidade de oferecer cortes ou derivados em valor mais acessível ou adotar promoções.Quanto a análise das estratégias adotadas pelo varejistas todos possuem valores semelhantes aos produto, destacando a C e D por possuir peixe fresco e cortes diversos.

A carne bovina é mais preferida e consumida, seguida de frango e o peixe em terceiro lugar. O motivo principal para não consumir tambaqui são os espinhos e o preço elevado. Embora um alto percentual de pessoas consuma tambaqui, a frequência deste consumo é baixa e 88,1% dessas pessoas gostariam de consumir com maior frequência. A maioria das pessoas preferem tambaqui preparado em casa, as formas de preparo preferidas são assado e frito. As principais ocasiões em que consomem são, finais de semana e refeições cotidianas, sendo que o principal local de compra são os mercados.

AMERICAM MARKETING ASSOCIATION (AMA). Marketing definitions. A glossary of marketing terms. Chicago, IL: Commitee on Definitions of the A.M.A, 2017. BARBOSA, A. P.; MARTINS, D. L. C. C. Pesquisa de Mercado. Copyright Uniasselvi, 2013.7 GREWAL, D.; LEVY, M. Marketing. 4 ed. Porto Alegre: AMGH, 2016. IGARASHI, M. A. Aspectos econômicos do cultivo de tilápia e perspectivas para o desenvolvimento da atividade no brasil, principalmente no estado do Paraná. Revista Unimar Ciências. v. 27, n. 1-2, 2018.